網紅的藏寶箱【手工鳳梨餡】🍍
早幾日超市「菲律賓糖心菠蘿」做特價，忍唔住買兩個，加埋重3.8公斤，去頭尾去皮之後淨返一半都無，再炒完淨返650g一盒仔，真係好珍貴 😆😆
為保留原汁原味，以及不浪費食材，我是將菠蘿芯打碎成漿，菠蘿肉切碎連汁一齊炒，不會將菠蘿汁隔出，所以花嘅時間特別長，較為費時，要完全收乾汁液，炒咗差唔多1個半鐘頭，成品味道香濃！😋😋
其實炒鳳梨餡，無咩特別技巧，祇要夠耐性，祇要你能付出時間，處理菠蘿連炒超過3個鐘！😆😆
所以，如果有人請你食手工鳳梨酥，請好好品嚐 ❤️😄😄
＃菠蘿 ＃鳳梨酥 ＃無添加
＃炒到手軟 ＃企到腳軟
＃自家製的味道